家では、襖や障子を片付け通気性のある「葦戸（あしど）」に替え、畳の上には籐（とう）を編んだ「網代（あじろ）」を敷き、縁側には簾（すだれ）で日差しや視線をさえぎり風を入れたのですが...。
マンション住まいではそうもいきませんが、黒豆屋も気分は「衣替」です。
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今では頑張ったお母さんが"自分にご褒美"と自分にプレゼントされるケースもあり、いつまでも若く元気な母であってほしいものです。
母の厳しいチェックにも耐えられる当店のピュアな黒豆シリーズは、芹川自信のギフトです。ご用命ください。
当店の定番飲料、黒豆エキスが発売１０年目を迎え機能の明記やネーミング、デザインの変更をいたしましたが、ベルギーで行われた国際的な食品品評会「モンドセレクション」で「いつもの黒豆エキス•ゴールド」が、金賞を受賞いたしました。
品評会では、商品の表示内容の適合性や安全性の分析検査をベルギー政府の公的機関が行う権威ある賞です。ゴールド缶の連続受賞に続き「いつもの黒豆エキス」でも受賞できましたのは、皆さまのご支援のおかげと感謝しています。ありがとうございます。
「モンドセレクション」は、下記のことがらを審査されます。
味や見た目だけでなく、食の安全性も証明された確かな価値を伝える品評会なのです。
- 独立した専門委員会による官能審査。
- 規定に沿った化学•細菌学的分析。
- 分析検査は、すべて政府公認の公的機関で行われます。
- ラベルに記載されている内容と、商品内容が一致しているかを確認。
３月２０日から始まった桜前線も北上し、４月いっぱいは"花見"の季節。私たちの好きな「さくら」の語源ですが、春に里に降りてくる稲の神（さ）が降りる座（くう）から"さくら"となった説と、「古事記」に登場する「木花之開耶姫（このはなのさくやひめ）」の"さくや"が変化したなど諸説あるようです。
落語の「長屋の花見」を思い出しますが、択庵(こうこ)を卵焼きに見立てての花見、さしずめ黒豆の煮汁（エキス）は高ポリフェノールのワインでしょうか。春の夢を見ながら黒豆屋も名残の花見に......。