風は目には見えず具象化できず、字に作りにくいのですが、昔の人は鳥の形と音を表す「凡」から「風」という字を作ったそうです。大きな鳳凰の羽音や巻き起 こすかぜ、それが「虫」の音に変わって「風」になったとか。そんな風にもたくさんの呼び名を冠せて、風雅に風情を楽しんだのも古来の人です。風が運ぶ草花 の香りや営みの音のたよりで季節を感じていたのでしょう。
風流とは、心の中に涼しい風が吹くような状態をいうそうですから、風を友にして暮らしたいものです。
もうすぐ夏。「風涼し」と。

「夏至」は昼が最も長く、夜が最も短くなりますが、梅雨の真っ盛りで長雨が続きます。
この長雨、鉄を錆びさせますが、ある統計では毎年世界の鉄の総使用量の約２％が錆で失われるそうです。同様に人の体も錆びることが、生活習慣病の原因になるのです。普通に呼吸しエネルギーを消費しても鉄同様に体が２％錆びるそうですから大変です。
今、国では懸命に抗酸化機能食品の研究開発に取り組んでいますが、その食品の一つが"ポリフェノール"です。黒豆で体の「錆」を予防しましょう。

お中元も年々早まる傾向がありますが、もとは古代中国の道教で教える「三元節」の一つで、神へのお供え物が発祥だそうです。
黒豆屋でも黒豆エキス１０周年記念感謝祭で、お伺いいたしておりますのでご検討いただければ幸いです。
そして６月２１日は「父の日」。１９７２年にアメリカで国民の祝日とされましたが、提唱者のドット夫人にならってバラの花を贈る習慣もあるそうですが、さて我が芹川家ではどうでしょうか。
黒豆屋では、家族を支えるお父さんに「いつもの黒豆エキス」をおすすめします。

冷暖房システムのない時代、人は衣服で調節し家は宮内の調度品を季節に合わせて取り替えていました。
６月１日から末まで「ひとえ」という着物に裏地をつけないものを着、７月から８月は「うすもの」に替え、絽（ろ）、紗（しゃ）、羅（ら）など透かして織ったものや紬（つむぎ）、絣（かすり）などを着たものです。
家では、襖や障子を片付け通気性のある「葦戸（あしど）」に替え、畳の上には籐（とう）を編んだ「網代（あじろ）」を敷き、縁側には簾（すだれ）で日差しや視線をさえぎり風を入れたのですが...。
マンション住まいではそうもいきませんが、黒豆屋も気分は「衣替」です。

落語では江戸の老人のユーモアを感じますが、"良いおとしより"の評価には、三つの視点があったそうです。まずは"どれだけ若者を笑わせたか"、そして"若者を引き立てたか"とあり、三つめが"良いものを伝承したか"が、良いおとしよりの評価だそうです。人を育てることが基本で、現代にも通じる点ですね。黒豆屋も創業96年、先人が教えてくれた黒豆の煮豆や煮汁や豆菓子など、伝統の良食を伝承して行きたいと願っています。私はまだ若いのですが...。

日本語は情緒から創造される言葉が多いのですが、雨を表現するのに、1,190語もあるそうです。こんな言葉の文化を持つ国は、日本以外にないのではないでしょうか。そろそろ梅雨の季節ですが、雨のことばいくつ思い出せるでしょうか。ちなみに「白雨」は雪まじりに降る雨で島根県隠岐島地方の言葉だそうです。春に咲く桃や杏、つつじの花に降り注ぐ雨は「紅の雨」と云うそうです。先人の感性に心打たれますが豆の花が咲く頃にも雨の名前はあるのでしょうか。

ゴールデンウィークが終わって、身体も財布も疲労気味です。そんな時こそ「いつもの黒豆エキス」で養生ください。木の芽が一斉に吹き出す季節、森の散歩はフィトンチッドの精気を身体いっぱい浴びてリフレッシュできる時節です。国の林野関係の研究機関でもフィトンチッドの効果を実証していますが、新緑の森は木々のさわやかなエネルギーを全身でいただける気がします。ミネラルウォーターのペットボトルにＫＵＲＯの顆粒を入れて、森林浴にお出かけください。

５月10日、第二週の日曜日が今年の「母の日」です。黒豆屋では"母の日特集"を組み、お母さんの健康づくりや美肌づくりに黒豆シリーズのプレゼントを提案し、とても好評です。

今では頑張ったお母さんが"自分にご褒美"と自分にプレゼントされるケースもあり、いつまでも若く元気な母であってほしいものです。
母の厳しいチェックにも耐えられる当店のピュアな黒豆シリーズは、芹川自信のギフトです。ご用命ください。

当店の定番飲料、黒豆エキスが発売１０年目を迎え機能の明記やネーミング、デザインの変更をいたしましたが、ベルギーで行われた国際的な食品品評会「モンドセレクション」で「いつもの黒豆エキス•ゴールド」が、金賞を受賞いたしました。

品評会では、商品の表示内容の適合性や安全性の分析検査をベルギー政府の公的機関が行う権威ある賞です。ゴールド缶の連続受賞に続き「いつもの黒豆エキス」でも受賞できましたのは、皆さまのご支援のおかげと感謝しています。ありがとうございます。

「モンドセレクション」は、下記のことがらを審査されます。
味や見た目だけでなく、食の安全性も証明された確かな価値を伝える品評会なのです。

• 独立した専門委員会による官能審査。
• 規定に沿った化学•細菌学的分析。
• 分析検査は、すべて政府公認の公的機関で行われます。
• ラベルに記載されている内容と、商品内容が一致しているかを確認。

濃縮した黒豆煮汁を粉末化した、１０年目の新商品・顆粒タイプ「KURO（クロ）」が大変ご好評で感謝しています。エキスタイプは持ち歩きにはちょっと不便という方も、スティックタイプでいつでもどこでも飲めるから嬉しいとの言葉をいただいています。
定期購入では、一袋１００円〜１３０円ですから缶ジュースや夕刊紙並みの価格で、元気の素の栄養成分が補給できるとの声も。
たくさんのお客様の声に支えられて、これからも精進してまいります。