黒豆エキス（黒豆の煮汁）

１本に千二百粒分の丹波黒種の「黒豆」を使用、豆匠が手間ひまかけて煮出します。(砂糖不使用・無添加)

豆匠黒一黒豆屋は、黒豆の老舗。豆の煮炊きの技を伝承する「豆匠」が、丹波黒種の「黒豆」の栄養と旨味たっぷりの煮汁を炊きだします。さらに煮汁を濃縮、濾過したのち、富士山系の天然水で、飲みやすくバランスを整えました。もちろん砂糖などの調味料、保存料などは一切使用しない自然派健康飲料です。

黒豆の煮汁は、古来から栄養価の高さで民間伝承の健康食として重宝されてきました。近年、黒豆を食べるより煮汁の方が、有効成分がとりやすいことがわかり、煮汁を飲まれる方も多くなりました。しかし、ご家庭での黒豆調理の手間と時間、煮炊きと保存の難しさから、黒豆煮汁の販売依頼を常々頂いておりました。

「いつもの黒豆エキスゴールド」は、先人たちの「食の知恵」を守り、黒豆の力をギュッと濃縮したエキスです。ぜひ、日々の健康や美容にお役立てください。尚、煮汁の炊き出しは弊社埼玉工場(ISO 9001認証取得）にて行なっております。

黒豆の黒さの源は、アントシアニンという色素です。
アントシアニンは今話題のポリフェノールの一種で、ブルーベリーなどでもおなじみです。
「いつもの黒豆エキスゴールド」は黒豆の煮汁を高濃縮し、100ml当たりポリフェノールを134mg含有しております。

黒豆の中でも、丹波黒種は普通の大豆に比べて大粒で、栽培に手間がかかる分、とびきりの栄養価と美味しさが自慢です。

アントシアニン・イソフラボン・大豆タンパク・大豆オリゴ糖・レシチン・サポニン・ビタミン類・α-リノレン酸・ミネラル・食物繊維

黒豆エキスを続けて飲みたいと応えた人は全体の６１％黒豆を食べたことはあっても、黒豆の煮汁を飲まれた方は少ないと思います。
「黒豆エキス」は平成11年の発売以来、その愛飲者は30,000人を突破、それは一度飲まれると、飲みやすさと美味しさで続けて飲まれる方が増えています。それからお友達やご家族からのご紹介がきっかけで、飲まれる方が多いのも特徴です。